Le chiffre surprend au premier regard. En février, la France a produit autant d’œufs de code 2 que de code 3. Derrière cette égalité, il y a un vrai signal sur l’évolution de notre façon de consommer les œufs. Un…
Imaginez des camions chargés de pommes de terre canadiennes traversant l’océan pour atteindre plus de 130 millions de consommateurs. Ce scénario proche devient réel. Le Canada et le Mexique se sont entendus pour ouvrir la voie aux exportations. Et ça…
Vous avez une boîte de choucroute au fond du placard et un léger doute vous serre le ventre ? Vous n’êtes pas seul. Un rappel d’urgence vise en ce moment des conserves vendues dans plusieurs grandes enseignes françaises. Mieux vaut…
Imaginez 90 tonnes de pommes de terre qui auraient pu finir à la poubelle. À la place, elles remplissent les coffres des voitures, les caves et les casseroles des habitants. Derrière cette scène très simple, dans un village du Pas-de-Calais,…