La Demeure Club : Art de vivre

Pauline Roussel

Je suis Pauline Roussel, journaliste culinaire et consultante en art de vivre. Diplômée en management de l’hôtellerie-restauration à l’Institut Paul Bocuse et ancienne cheffe de partie dans un bistrot gastronomique lyonnais, j’explore depuis plus de dix ans les liens entre gastronomie, voyage et maison. J’ai collaboré avec plusieurs maisons d’édition culinaires françaises et animé des ateliers autour des produits de saison. Ma spécialité : raconter les tables et les lieux à travers leurs producteurs, leurs histoires et leurs gestes du quotidien. J’écris pour aider chacun à créer chez soi une demeure chaleureuse où bien manger rime avec curiosité et simplicité.