Vous aimez le bœuf bourguignon, mais pas son temps de cuisson ? Bonne nouvelle. Il existe une version italienne, plus rapide, plus simple et franchement très gourmande. Le genre de plat qui sent bon la maison avant même d’arriver à…
Il y a des plats qui changent vraiment les soirs pressés. Ces tagliatelles à l’ail et crevettes, au basilic, en font partie. Elles sentent bon, elles sont belles dans l’assiette, et surtout elles se préparent en 15 minutes à peine.…
Il y a des recettes qui rassurent, et d’autres qui impressionnent sans effort. Ces coquilles Saint-Jacques à la bretonne font clairement partie de la deuxième catégorie. Elles arrivent sur la table, dorées et parfumées, et tout le monde comprend tout…
Il suffit parfois d’une seule sauce pour faire passer un plat de “correct” à vraiment mémorable. Avec un poisson tout simple ou quelques Saint-Jacques bien saisies, le beurre blanc change tout. C’est doux, vif, brillant. Et surtout, c’est beaucoup plus…
Vous cherchez un dîner simple, bon et prêt sans stress ? Cette quiche sans pâte aux poireaux et lardons coche vraiment toutes les cases. Elle est légère, fondante, économique et surtout très facile à faire, même un soir de semaine…
Vous manquez de temps ce soir, mais vous voulez quand même finir le repas sur une note mémorable ? Bonne nouvelle. Ce flan au chocolat est le genre de dessert qui fait sourire tout le monde dès la première cuillère,…
Il y a des plats qui rassurent dès la première cuillère. Cette soupe poireaux-pommes de terre de Cyril Lignac en fait partie. Simple, douce et bien chaude, elle a ce petit goût de maison qui rappelle les dîners chez mamie.…
Quand le froid s’installe, il y a des recettes qui tombent à pic. Ces galettes de pommes de terre au four en font partie. Elles sont simples, rapides, bien dorées, et surtout beaucoup plus légères que des frites. Le plus…
Il y a des recettes qui disparaissent du buffet en quelques minutes. Ce cake à la fourme d’Ambert et aux noix en fait partie. Il est fondant, généreux, un peu chic sans être compliqué. Et franchement, il a ce petit…
Vous avez sans doute déjà vu ces légumes finir tout mous, pâles et un peu tristes dans une casserole d’eau. Pourtant, avec la cuisson à la vapeur, les pommes de terre, les carottes et les oignons changent vraiment de visage.…